Hygienische Entwässerungstechnik für die Lebensmittelindustrie

Duftendes Brot, knackiges Gemüse, aromatischer Käse, deftige Würste und spritzige Getränke. In Europa haben wir das Privileg, dass Lebensmittel weitaus mehr sein können als nur Nahrungsaufnahme. Hochgenuss…Geschmacksexplosion…Wohlgefühl. Der Genussfaktor wird immer wichtiger, genauso wie die Gütequalität der Lebensmittel. Die Verbraucher sind bereit, mehr Geld in qualitativ hochwertige Lebensmittel zu investieren. Außerdem spielt Nachhaltigkeit bei der Produktion und beim Kaufverhalten zunehmend eine wichtige Rolle.

Backstube Wünsche

Bäckerqualität, die Korn für Korn begeistert: Diesen Anspruch erhebt die Backstube Wünsche aus Gaimersheim nordwestlich von Ingolstadt. Ob rustikale Brotspezialitäten oder Semmeln, ob deftige Snacks oder schmackhaftes Feingebäck, ob überlieferte Rezepte oder Produktinnovationen: Alle Backwaren sind täglich frisch in knapp 300 Filialen in Südbayern erhältlich…
Coppeneur

Mit der neuen „Manufaktur der Lebensfreude“ teilt Oliver Coppeneur seine Liebe zu Schokolade mit anderen. Am Ende soll jeder verstanden haben: Nichts macht glücklicher. Eine „Expedition in die phantastische Welt des Cacaos“ beginnt mitunter hoch über den Wolken: Dann, wenn Ihnen in der First Class von Lufthansa eine „Selection aus drei Cacao-Raritäten“ überreicht wird, die Chocolatier und Confiseur Oliver Coppeneur aus Bad Honnef komponiert hat…
Detter Fruchthof

„Wenn wir beim Gemüse noch mehr auf Handarbeit setzen, würden wir es schon streicheln“, bemerkt Geschäftsführer Stefan Detter lachend. Was heißen mag: In seinem Familienbetrieb geht man mit viel Liebe und Leidenschaft und dem Ziel ans Werk, schmackhaftes Gemüse bester Qualität zu ernten. Der größte Trumpf des Fruchthofes Detter, der Gemüse auf rund 200 Hektar in der Region Tullnerfeld nördlich der Donau zieht, ist die Frische…
Frey Delikatessen

Klasse statt Masse lautet die Devise des traditionellen Wiener Familienbetriebes „Frey – Die Delikatessen Manufaktur“. Bei Geschmack und Frische werden stets neue Maßstäbe gesetzt: „Wir veredeln das beste Obst und Gemüse zu knackigen Salaten, würzigen Saucen und fruchtigen Konfitüren“, wird garantiert.
Die Kunden wissen das zu schätzen. Denn einst gab es in Wien 70 Produzenten von Gemüse- und Obstspezialitäten. …
Frierss Spezialitäten

Der Kärntner Traditionsbetrieb Frierss setzt auf Qualität. Seit 25 Jahren vertraut er auf die innovativen Entwässerungssysteme von ASCHL.
Seit 1898 ist das Villacher Familienunternehmen bekannt für seine hochwertigen Wurst-und Schinken-Spezialitäten…
Lebzelterei Pirker

Nach dem Motto „Alles von der Biene“ verwandelt sich im traditionsreichen Mariazeller Familienbetrieb bester Honig in Lebkuchen, Met und Honigbrand. Funde von Honigkuchen in Königsgräbern und schriftliche Zeugnisse von kleinen gewürzten Honigfladen zeugen davon, dass die Geschichte des Lebkuchens bereits um 1500 vor Christus im alten Ägypten begann…
Meindlhof

Tomaten im Dezember oder Gurken im März? Nicht am Meindlhof im oberösterreichischen Schlatt! Dort gibt es zwar das ganze Jahr über Gemüse, aber zu 100 Prozent saisonal. Je nach Jahreszeit kultivieren Lisa und Stefan im Freiland und in drei Folienhäusern…
Moser Wurst

Hans Moser. Ist das … ja, war das nicht einst der berühmte österreichische Volksschauspieler in der Nachkriegszeit, mit dem noch berühmteren Nuscheln? Stimmt. Doch hier geht es um einen anderen Hans Moser. Oder genau gesagt um deren vier. Also Hans Moser hoch vier…
Regio-Frucht

Wer hat nicht Lust auf bestes frisches Obst und Gemüse – ob das nun ein geschnittener bunter Mischsalat, ein schmackhafter Fruchtcocktail oder einfach nur geraspelte Karotten sind? Alle diese Vitaminbomben sind jedenfalls erfrischend gesund…
Sennerei Reutte

In Tirol, Vorarlberg und dem Allgäu wimmelt es nur so von „Käserebellen“. Das Erfolgsgeheimnis sind Leidenschaft fürs traditionelle Handwerk und höchste Heumilchqualität.
Transgourmet Maishofen

Transgourmet bietet mit 27.000 Artikeln eine unglaublich große Auswahl für jeden Geschmack und ist bereits Europas zweitgrößter Allround-Partner der Gastronomie.
Wagyuhof Mostviertel

Bevor die Quereinsteiger 2012 mit dem Wagyus starteten, war der Hof von Florians Eltern ein traditioneller Milchviehbetrieb. Ab 2014 wurde der Fokus auf verbesserte Fleischqualität gelegt. Seit 2016 wird laufend erweitert, mit Freilaufstall, Photovoltaikanlage, Ab-Hof-Verkaufsraum, Lager sowie Räume zum Zerlegen und Reifen…