Publikation: Hygiene Report
Verlag: Dr. Harnisch Verlag
VÖ: Mai 2024
Website: www.harnisch.com

Breite Auswahl von Lösungen im Hygienic Design für Einsätze in der Lebensmittel-/Getränkeindustrie
Hygienisch optimiertes Design von Bauteilen, Komponenten und Produktionsanlagen soll Kontaminationen in hygienekritischen Umgebungen wie der Lebensmittel- und Getränkeproduktion verhindern, z.B. Anhaftungen an Oberflächen vermeiden und die Reinigung erleichtern. Die große Zahl technischer Lösungen reicht von ,,totraumfreien“ Normelementen über Kupplungen und Getriebe aus Edelstahl bis zu reinigungschemieresistenten Pumpen oder Detektionsgeräten sowie High-Tech-Sensoren für den Einsatz mit Lebensmittelkontakt. Wir haben namhafte Hersteller zu ihren Neuheiten im Jahr 2024 befragt und geben Ihnen hier eine Übersicht.

Aschl (1A Edelstahl GmbH)
Der österreichische Entwässerungs- und Rohrleitungsspezialist Aschl (1A Edelstahl GmbH) aus Pichl bei Wels bietet hilfreiche, effiziente Hygienelösungen für den Ablauf der industriellen Herstellung von Lebens- und Genussmitteln . Die breite Produktpalette reicht von vielen Varianten einzelner Bodenabläufe über Rinnen bis zu Schmutzwannen oder Stiefelwaschanlagen. Beim Waschen von Obst und Gemüse oder bei der Weinproduktion – in der Lebensmittelindustrie fallen schnell größere Wassermengen an, die zuverlässig abfließen müssen, um die Bodensubstanz z. B. von Weinkellern oder Gemüselagerhallen zu schützen. Hierfür bietet Aschl Bodenabläufe und Rinnen in diversen Längen an. Charakteristisch für den Bodenablauf „Eurosink Junior“ ist dessen flache Bauweise, die keine Toträume zulässt und höchsten Hygieneanforderungen gerecht wird. Der Ablauf aus korrosionsfreiem Edelstahl hat eine hohe Ablaufleistung von bis zu 4 l/s. Für besonders wasseraufnahmefähige Böden eignen sich z. B. zweiteilige höhenverstellbare Bodenabläufe und -wannen mit Abdeckungen . Robuste Kombi- oder Kastenrinnen verfügen über eine spezielle Randverstärkung. An Grobschmutzwannen für große und verschmutzte Flüssigkeitsmengen können zwei Entwässerungsrinnen, wie Schlitz-, Kombi- oder Kastenrinnen, angeschlossen werden, an Bodenabläufe sogar vier. Und in einer HD-Stiefelwaschanlage mit optionalem Spritzschutz lassen sich Arbeitsschuhe in kürzester Zeit reinigen.