Publikation: Hygiene Report
Verlag: Dr. Harnisch Verlags GmbH | harnisch.com
VÖ: November 2021
Website: harnisch.com/hygiene-report/

Mehr als saubere Kessel und Flaschen: Innovationen zur Trinkwasser-/Getränkehygiene

Trinkwasser ist eines unser wichtigsten Grundnahrungsmittel – und der entscheidende Rohstoff für die vielfältigen Erzeugnisse der Getränkeindustrie. Ihre Sauberkeit und
Hygiene sicherzustellen, ist ein komplexes Unterfangen entlang der gesamten Prozesskette. Um die strengen Vorgaben der EU für die Produktion von Mineralwasser oder Limonaden, Bier oder Mischdrinks einzuhalten, Kontrollen der Überwachungsbehörden ohne Beanstandungen zu überstehen und Getränke ohne Gefährdung der Verbraucher herzustellen, sind weit mehr als nur reine Kessel und saubere Flaschen notwendig. Von der „Hardware“ in Förderung und Transport über die Überwachung der Produktion und die Reinhaltung ihres Umfelds bis zur mikrobiologischen Laboruntersuchung von Zutaten und Endprodukten: Wer Keimen und Bakterien im Trinkwasser- und Getränkebereich den Kampf ansagt, braucht dafür ein Arsenal, das von korrosionsresistenten Edelstahl-Leitungen und EHEDG-konformen Pumpen über High-Tech-Sensoren und aseptische Füllanlagen bis zu Schadstoff-Schnelltests und vollautomatischen Analyseverfahren reicht. Wir haben namhafte Hersteller zu ihrem Produktsortiment und ihren Neuheiten 2021 befragt und geben Ihnen im folgenden eine Übersicht über diesen für die Betriebshygiene so wichtigen Markt.

ASCHL
Damit Kleintiere, Blätter und Äste nicht in Wasser- und Abflussrohre gelangen können, ist eine mechanische Sperrvorrichtung notwendig. Sogenannte Froschklappen verhindern,
dass Rohre verstopft werden, und dienen so der Reinhaltung des Trinkwassers. Entwässerungsspezialist ASCHL (Pichl/Oberösterreich) fertigt Froschklappen komplett aus
widerstandsfähigem Edelstahl für eine möglichst lange Lebensdauer.

Froschklappen werden an Auslässen und Überläufen von Wasserwerken, Wasserbehältern oder Quellfassungen zur Trinkwasserversorgung installiert. Die ASCHL-Klappen aus eigener Produktion sind mit Anschlussmuffen für alle gängigen Abflussrohrdurchmesser lieferbar. Durch das Eigengewicht schließt sich die Edelstahlklappe automatisch und schützt bei längeren Nutzungspausen der Leitungen auch vor belastenden Gerüchen. Strömt Wasser von innen heran, öffnet sich die Klappe von selbst. Die ASCHL-­Froschklappe ist zusätzlich mit einer EPDM-Dichtung ausge­stattet, die für eine einfache Rückstausicherung sorgt. Seit rund acht Jahren produziert ASCHL auch Kesselfüll- und Entleerungshähne (KFE) aus Edelstahl – und 2021 als Innovation den KFE-Hahn FLOWITWO mit Sicherungs-Verschluss-System für noch bedienerfreundlichere Installation sowie eine lange Lebensdauer. Damit lassen sich Trinkwasseranlagen noch schneller und sicherer installieren. Das revolutionäre Kesselfüll- und Entleerungsventil besteht aus korrosionsbeständigem Edelstahl 1.4408 und besitzt ein Verschluss-System, das verhindert, dass die bei Messing-Hähnen übliche Verbindungskette reißt und die Verschlusskappe verloren gehen kann. Dank des frei justierbaren Handhebels ist die Flussrichtig leicht erkennbar. Durch das werksseitig aufgeraute Gewinde spart der Installateur zudem einen Arbeitsschritt.