Weingut Fuhrgassl-Huber
Neustift am Walde 68, 1190 Wien
Wien – Österreich
Anwendungsgebiete:
Weingüter & Winzer –
Wiener Tradition in einem Glas Wein
In Wien gehen Gemütlichkeit und Genuss Hand in Hand, doch nur wenige wissen dies zu perfektionieren. Bei Fuhrgassl-Huber in Neustift am Walde am Rande von Wien weiß man, wie man das Achterl in Ehren richtig in Szene setzt.
Denn obwohl viele Bereiche und Fläche zu dem Weingut zählen, liegt das Hauptaugenmerk auf dem Wein, der Qualität und der Tradition. So kann man versteckt im in Terrassen angelegten Gastgarten, unter schattigen Kastanien, ganz gemütlich bei einem Glas Wein die Seele baumeln lassen.
Bei der traditionsbewussten Buschenschank wird natürlich nur der eigene Wein serviert.
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Denn bei einem echten Heurigen dürfen nur Getränke vom eigenen Hof verkauft werden. Erkennen lassen sich die Originale an dem Buschen (zu Deutsch Büschel), welcher vor der Tür aushängt, während Nachahmer einen Kranz aus den gleichen Zweigen aushängen. Fuhrgassl-Huber ist im Vorstand beim Verein „Der Wiener Heuriger“ (insgesamt 43 Heurigenbetriebe). Der Verein legt besonderen Wert auf Tradition, Qualität und die Erhaltung der Heurigenkultur (inkl. Gemischter Satz). Die Wiener Heurigenkultur zählt seit 2019 sogar zum UNESCO Weltkulturerbe!
Verkaufsschlager bei Fuhrgassl-Huber ist der nach urtypischer Wiener Art angebaute Gemischte Satz. Thomas Huber, Kellermeister und Winzer des Weinguts, erklärt, dass für den Gemischten Satz verschiedene Traubensorten am selben Weinberg gemischt gesetzt und zur gleichen Zeit gelesen, gekeltert und vergoren werden. Der Gemischte Satz und der Wiener Weinbau haben beim Kellermeister einen besonderen Stellenwert. Er will beides schützen und immer einen Schritt voraus sein.
Obwohl man bei Fuhrgassl-Huber Tradition großschreibt, blickt man nicht nur auf die „gute alte Zeit“. Man orientiert sich an der Vergangenheit, unterstreicht die Tradition und nimmt den Schwung dieser mit in die Zukunft. Bei Fuhrgassl-Huber wird der Fokus neu gelegt – auf Regionalität.
Das Ziel ist eine Vorreiterrolle zu übernehmen und aufzuzeigen, wie es gehen kann und sollte. Wenn etwas bezogen wird, dann regional. Auch beim Umbau wurde auf österreichische Spitzenqualität, und somit auf ASCHL, gesetzt.
Motto von Thomas Huber ist „Qualität hat immer Saison“ – und da sind wir uns einig.
